“Müştəri hər zaman haqlıdır” prinsipi elementar nəzakət qaydalarına əməl etməməyə əsas vermir. Restorana getmək artıq gündəlik həyatın adi hissəsinə çevrilsə də, süfrə etiketi bu gün də öz aktuallığını qoruyur.
Lent.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, restoranda nəzakətli davranış təkcə yaxşı tərbiyənin göstəricisi deyil, həm də digər qonaqlara və xidmət heyətinə hörmətin ifadəsidir. Geyim qaydaları əvvəlki qədər sərt olmasa da, restoran etiketi hələ də vacibdir və insanların davranışını daha mədəni və zərif edir.
Mütəxəssislər restoranda yol verilməməli olan 10 əsas etik davranış səhvini sadalayıblar.
1. Boş görünən istənilən masaya özbaşına əyləşmək
Mümkün olduqda masanı əvvəlcədən bron etmək və ya ofisiantdan boş masa olub-olmadığını soruşmaq tövsiyə olunur. Əks halda, seçdiyiniz masa başqa qonaqlar üçün rezerv edilmiş ola bilər.
2. Hamıdan xeyli çox yemək sifariş etmək
Etiket qaydalarına görə, eyni masada əyləşən insanların sifarişləri təxminən eyni həcmdə olmalıdır. Əks halda, digərləri yeməyi bitirdikdən sonra uzun müddət sizi gözləməli ola bilərlər.
3. Hamıdan əvvəl yeməyə başlamaq
Süfrə arxasında yeməyə yalnız bütün qonaqlar öz sifarişlərini aldıqdan sonra başlamaq düzgün sayılır. Yalnız yeməklərin hazırlanması müxtəlif vaxt apardıqda və gözləyən şəxslər özləri icazə verdikdə istisna mümkündür.
4. Salfetdən düzgün istifadə etməmək
Parça salfet dizlərin üzərinə qoyulmalıdır. Kağız salfet isə ağız və əlləri silmək üçündür. Kağız salfet olmadıqda, parça salfetlə yalnız dodaqları və ya barmaqları yüngülcə qurulamaq olar. Onunla üzü silmək, boyuna taxmaq, kəmərə ilişdirmək və ya üzərinə yemək qalıqları qoymaq düzgün deyil.
5. Bəxşiş verməmək
Bəxşiş vermək məcburi olmasa da, bir çox ölkədə yaxşı xidmətə görə hesabın təxminən 10–15 faizi həcmində bəxşiş qoymaq qəbul edilmiş davranış hesab olunur. Bununla belə, Çin və Yaponiya kimi ölkələrdə bu ənənə geniş yayılmayıb.
6. İstifadə olunmuş salfeti boşqabın içinə qoymaq
Yemək bitdikdən sonra kağız salfeti boşqabın içinə deyil, onun yanına qoymaq tövsiyə olunur. Həmçinin, əgər hər hansı əşya yerə düşərsə, onu masaların altından özünüz axtarmaq əvəzinə ofisiantdan kömək istəmək daha məqsədəuyğundur.
7. Ədviyyatları qonşu masadan götürmək
Masanızda duz, istiot və ya digər ədviyyatlar yoxdursa, onları başqa masadan götürmək etik sayılmır. Bunun əvəzinə ofisiantdan gətirməsini xahiş etmək lazımdır.
8. Ümumi yeməyə şəxsi çəngəl və ya qaşıqla toxunmaq
Ortaq boşqabdan yeməyi öz çəngəlinizlə götürmək və ya başqasının yemək alətlərindən istifadə etmək düzgün deyil. Ən yaxşısı ümumi boşqabı digər qonaqlara ötürmək və hər kəsin özünə ayrıca götürməsinə imkan verməkdir.
9. Stəkandakı içkini masadan qaldırmadan samanla içmək
Etiket qaydalarına görə, içkini içərkən stəkanı əlinizə götürüb ağzınıza yaxınlaşdırmalısınız. Stəkan masanın üzərində olarkən ona doğru əyilərək içmək uyğun davranış hesab edilmir.
10. Boşqabı özünüzdən uzağa itələmək
Yemək bitdikdən sonra boşqabı irəli itələmək məsləhət görülmür. Əgər siz yeməyi həmsöhbətinizdən əvvəl bitirmisinizsə, stulu geri çəkmək, narahat şəkildə yerinizdə hərəkət etmək və ya səbirsizlik göstərmək də etik qaydalara zidd sayılır.
yemək mədəniyyəti restoranda etməməli olduğunuz səhvlərMənbə: lent.az